中山區在地燒肉龍頭，三大堅持締造燒肉傳奇！嚴選精緻上等肉品，不含調味鮮嬰袙霅鴝l甘甜，打造燒肉藝術華麗風味
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
●堅持木炭燒肉、獨門醬料及肉質等級，締造燒肉傳奇的知名炭火名店
●嚴選精緻肉材，皆可不加任何調味及醃滷，直接就嚐到本身的原味的鮮甜
●多種海饌肉品等新鮮食材，當日限定提供，新鮮現嚐數量有限
●起始於七條通，為在地燒肉龍頭，以親切無拘謹的服務讓人盡情釋放緊張情緒
※更多餐點內容請點：MENU1、MENU2、MENU3、MENU4、MENU5、MENU6、MENU7
※部分食材限量供應，依現場提供為主
傳奇緣起，締造在地燒肉龍頭
七條通緣始於日據時代，日語中的條通「條通」意指巷弄，日本人為了一解鄉愁，仿日本古都的形式規劃街道，當時的七條通，就是現今的林森北路119巷。【七條町炭火燒肉】的命名由來也來自於此。
燒肉中的燒肉，邀你細細品味
嚴選精緻的肉材，所有食材皆可不加任何調味及醃滷，直接食用到肉材本身的原味，唯有最新鮮、品質最好的肉質，才敢用原味呈現給顧客。也可搭配【七條町炭火燒肉】特製多樣化的口味去呈現食材多變的樣貌。
這樣華麗講究的肉，讓客戶可以直接觀賞燒肉的藝術，唯有如此細膩實在的作法，消費者才能看得到其大理石花紋之美，吃的到最佳風味的燒肉。
? 特選雪花牛小排 / 手工無骨牛小排 / 角切牛小排
店內熱銷限定招牌肉品，如霜如雪的油花細膩分部，呈現新鮮誘人的玫紅色澤，另提供華麗的手工牛小排及角切肉質，飽滿多汁的鮮嫩口感，保留肉的鮮味與甘甜，搭配恰到好處的火侯掌控，讓你發現人氣探究的好滋味。
? 松阪盛合
絕對是豚肉品項中最奢華的頂級肉質！紮實清香的口感，毫無肉羶腥，透著滿滿肉汁呈現最飽滿的風味，細嫩且帶韌的獨到滋味，是經典必推的優雅料理。
? 上選法式羊小排
店內嚴選的經典羊小排，細膩的肉質醇郁可口，獨特的輕香不油膩不乾澀，簡約入味的法式爽口，既無羊羶腥，更提出肉質原汁原味的上等鮮味。
? 水果壺漬牛肉
店內自豪創意之作，以豐富新鮮水果為底，將濃濃的清新果香襯入肉質，以漬製手法完整入味，創新巧思獨到打造，讓你在醇郁的肉質中也能嚐到滿滿的迷人氣息。
? 雞肉串
特別提供肉串料理讓人大飽口福，除了炭烤食材外，融入日式風味特製道地口感，細嫩紮實的雞肉入口，可感受渾厚的保合感與濃郁的特調口味從舌間滑落，給人驚豔且罷不了口的好味道。
?????????? 三大堅持 ??????????
? 堅持用木炭燒肉
木炭燒烤跟瓦斯燒烤的差別在木炭跟油脂接觸產生的酚香跟炭香，附著在食材上添加香氣，會有別於瓦斯燒烤所沒有的一種天然香味，保證讓人更加食指大動，且增添燒烤趣味！
? 堅持獨門醬料
沾醬使用雞骨熬製成的高湯，再加上水果調製而成，可以增添蔬菜與肉片類的香甜跟美味，更因天然食材製作，不含防腐劑，不易保存，更顯得健康、天然而難得！
鹽蔥－採用宜蘭三星蔥，加上店上自己調配的胡椒鹽與蒜泥巧妙搭配而成！
味增醬－選用多種味增混製而成再加上自製烤肉醬，多一分太甜，少一分太鹹。
胡椒鹽－採用胡椒粉和多種辛香料調配，以人工的方式下去炒出【七條町炭火燒肉】專有的胡椒鹽！適用於各式食材並且有清爽提味的效果。
古香椒鹽－椒鹽結合多種中藥材下去做搭配，非常適用於味道較重的食材和調味。
新疆粉－孜然風味強烈具芳香氣味，口感甘美，尾韻帶辣味及甘苦味，是燒烤羊肉不可或缺的辛香料。
岩鹽－以喜馬拉雅山的岩鹽與玫瑰鹽相互搭配調製，適合提升食材本身的甜味和美味。
鹽巴醬(鹽蔥味)－用海鹽、白葡萄酒、黑胡椒、洋蔥和蘋果等天然食材熬煮。適合搭配較清爽的醃醬。
? 堅持牛肉等級及品質
本店販售牛肉絕大多是選用CAB(CERTIFIED ANGUS BEEF=檢定安格斯牛)認證的PRIME和CHOICE等級的牛肉。
? 綜合海鮮
精挑細選的海饌食材，店家堅持用心的綜合海味結合，選擇最當季的時令鮮味，讓豐沛多汁的鮮甜滿溢口中，炭烤方式不減甘醇的細緻口感，讓鮮蚵、蛤蜊等入口即化，陣陣渾然忘我。
? 明太子馬鈴薯
滿滿明太子鋪陳調味，炭烤入味的馬鈴薯融合原始鮮甜，與精湛的烹調技巧，呈現多層次精采的香濃滋味，厚實的芬芳，打造極具人氣的垂涎好料。
? 鹽香中卷
不添加多餘調味，僅以簡單的鹽巴與檸檬，將精心特製的大尾中卷料理襯得入味十足，肥美帶勁的中卷，豐富的彈性與嚼勁，給你唇頰留香的超滿足鮮味。
? 鹽烤鯖魚
親自挑選極鮮的當日漁獲，豐富和食最具人氣的魚肉料理，鯖魚格外鮮甜的飽滿魚肉，有著一股來自海上的自然鮮香，鹽烤風味鹹香十足，入口即化讓人難以招架的美味。
【七條町炭火燒肉】累積了燒肉傳記與醬料的故事，將這些食材的經驗全部化為文字，撰寫出厚厚的教育訓練教材來訓練所有的新舊人員，讓品質符合標準化，但卻不制式化，將熱忱、活潑融入每一個環節。許多客人都感受到了，從進門一句「irassyaimase(歡迎光臨)」就充滿了青春、熱情與活力，再加上親切的服務，讓氣氛整個充滿了陽光，這是屬於七條町的特色所在。
除了擁有笑容甜美可愛的服務人員，讓來店裡的客人享受到美食，在這裡，可以擺脫拘謹，很阿莎力地大口吃燒肉，大口喝啤酒，釋放工作緊張的心情，盡情地放鬆自在。
商品訊息簡述: 只要249元起即可抵用【七條町炭火燒肉】原價400元店內等值消費金額：(A)週五、週六方案/(B)週一~週奶庤g日方案，特別推薦：特選雪花牛小排(4盎司)、特選限定牛舌、松阪盛合、極鮮大干貝、大虎蝦、奶油起司地瓜等。
留言列表
