台灣痞客邦

與其生病吃藥，或猛吃保健品，不如打理好一日三餐，食補，才是增強抵抗力的關鍵。

長命百歲、永保健康並不難，懂得《本草綱目》中的食療法，最普通的食物，也能吃出健康！

本草食補養生祕方：

■抗癌、治癌：大蒜粥、菱角芋頭羹、荸薺蓮藕汁、番茄炒蛋、海參香菇豬肉湯
■預防腦中風：葛根粥、芹菜紅棗湯、夏枯草瘦肉湯、山楂荷葉茶、紅棗橄欖粥
■調理糖尿病：山藥粥、枸杞子蒸雞、苦瓜燜豆腐、消渴茶、茶鯽魚
■控制高血壓：香蕉芝麻、海蜇拌菠菜、杜仲燉豬腰、桃仁蓮藕湯、芹菜紅棗湯

李時珍在《本草綱目》中說：「藥補不如食補」，這是我們經常聽到的一句話，現在人們越來越能體認食補的重要性。與其生病吃藥，或吃保健食品，還不如打理好一日三餐，因為只有食補才是增強人體抵抗力的關鍵。食補不僅經濟實惠，更重要的是，食補所用的材料都是我們常見的食物，對身體也沒有其他副作用。

因此，李時珍根據各類食物的藥性、藥理進行了歸類，為現代人的食補計畫提供了很好的參考。不管是平時，或生病後，食補對人的健康都十分重要，必須考慮自己的體質、腸胃的消化功能，以及食物的屬性來選擇適合的食材。雖然病後體虛應該進補，但也可能出現虛不受補的情況；如果能在尚未生病時補養身體，無疑可增強體質，減少疾病的發生。

本書特色

1、內容共分四大篇：認知篇、防治篇、實用篇、本草新解篇，讓讀者可從基本養生概念到實用與預防，並加入現代的新健康概念。

2、針對國人十大常見病症切入，分述自我檢驗、飲食重點、預防與禁忌等項目，讓讀者容易瞭解，食材也是日常生活常見的蔬果與中藥材，讓讀者可以方便運用。

3、特別設計「重點小提示」、「食補這樣做」、「醫療知識」等三個小單元。

4、在實用篇的部分，另闢「元氣專欄」，特別針對老人、男人、女人及小孩，挑選一款增強體力的中藥材介紹。

5、百耘堂集團董事長黃龍雄、自然療法諮詢師陳柏儒，專文推薦。

作者簡介

王耀堂

青島育仁醫院院長、教授，中國人民大學健康管理學院客座教授，全國高科技健康產業抗衰老專業委員會等六家常務理事。從事臨床與科研十餘年，主編、參編醫學專著六部，發表論文及科普文章四十餘篇；榮獲七項國家專利，創新性醫學觀點技術二十餘項。他多次登上國際健康論壇的演講席，與國內外頂尖醫學專家同台演講。曾在許多大學、政府機關、世界五百強企業等進行健康講座百餘場。其寫作的《本草綱目中的女人養顏經》、《長壽就這麼簡單》、《大國醫》等圖書，多次榮登各大書店養生類圖書排行榜。

李佳

遼寧人，曾在雜誌、報紙從事記者、編輯工作，熱衷於中醫養生文化和文字事業，已出版《長壽就這麼簡單》、《從頭到腳健康自查手冊》等書，作品散見於各類報紙雜誌。